Аглютеновая диета

В большинстве случаев аглютеновая диета выступает основным методом лечения глютеновой энтеропатии (целиакии). Напомним, что при таком заболевании, как целиакия, правильное питание является обязательным требованием.

Именно правильно организованное питание позволяет уменьшить выраженность заболевания и помогает в борьбе с симптомами данной болезни.

В настоящее время в медицине нет эффективных лекарственных препаратов, используемых для лечения глютеновой энтеропатии. В связи с этим, специалисты рекомендуют на протяжении всей жизни соблюдать аглютеновую диету. При данном питании из рациона следует исключить те продукты, в которых содержится глютен.

Речь идет о тех продуктов, при изготовлении которых использовалась мука и зерна злаков (овса, ржи, ячменя, пшеницы). Стоит также сказать, что глютен содержится в колбасах, сосисках, жирных соусах, макаронах, мясных консервах, пиве, майонезе, шоколаде, мороженом и других продуктах.

Среди рекомендованных при аглютеновой диете продуктов стоит выделить мясо, творог, яйца, рыбу, мед, крупы (рисовую, гречневую, кукурузную), овощи, фрукты, ягоды.

Исходя из массы тела больного, его роста и характера работы определяется и энергетическая ценность рациона питания. Отметим, что аглютеновая диета подразумевает под собой большое количество употребляемого белка.

Правила аглютеновой диеты

При создании блюд самыми лучшими вариантами кулинарной обработки является на пару или в вареном виде. Исходя из функционального состояния кишечника, пищу можно подавать в протертом виде.

Суточная энергетическая ценность аглютеновой диеты составляет 3000-3200 кКал. В этот рацион питания входит жиров – 100 г, углеводов – 400-450 г, белков – 120 г. Во время аглютеновой диеты в течение дня должно быть выполнено шесть приемов пищи.

Примерное меню аглютеновой диеты

День первый

На завтрак будет омлет, рисовая каша, кальцинированный творог, сыр и чай. На обед подается суп-пюре из мяса, гречневая каша, тефтели мясные паровые из говядины, а также кисель из черники.

Полдник будет включать в себя кукурузные хлопья и настой шиповника. На ужин разрешается гречневая каша с отварной рыбой, чай и масло. На ночь стоит выпить стакан кефира.

День второй

За завтраком разрешается съесть картофельное пюре с отварной рыбой, масло, яйцо и чай. Обед будет состоять из таких блюд, как гречневый суп на мясном бульоне с протертой морковью, рулет мясной с рисовой кашей и желе яблочное.

На полдник подается кисель из черники. На ужин стоит приготовить голубцы с мясом, яйцо и творог. На ночь также подается стакан кефира.

Также отметим, что если имеется выраженный синдром мальабсорбции, то по характеру кулинарной обработки аглютеновая диета должна полностью совпадать с диетой №4.


<< Читать еще статьи

 





Аглютеновая диета

Аглютеновая диета

Иконный ряд, занятый живописцами, торгующими только образами Зани, аглютеновая диета Павел Алеппский. Главным центром художественного творчества являлась Оружейная палата. Здесь в г. была организована школа царских жалованных и кормовых изографов. Жалованные те, что состояли на постоянном жалованье, кормовые получавшие корм оплату сдельно. Возглавлял мастерскую лучший художник того времени Симон Ушаков, создавший, например, такие шедевры, как картина Древо Московского государства, Иверская икона Пресвятой Богородицы в Нижнем Новгороде, Святая Троица по композиции близкая к иконе Рублева, и все же совсем другая. Прославились и иконописцы Никола Павловец, Семен Спиридонов, из-под кисти которого вышли иконы Спас Вседержитель со сценами деяний и страстей в клеймах, Богоматерь с Младенцем на троне в клеймах каждое клеймо в обрамлении главной композиции представляет собой отдельную полноценную картину со сложным сюжетом и безукоризненным исполнением. При Оружейной палате велись и реставрационные работы. Так, по личному указанию царя смоленский епископ в г. возил в Москву для обновления аглютеновая две чудотворные иконы Одигитрии. Ч. с. в Примечаниях и статьи по медицине, химии, физике, технике и философии. Большой интерес читателей вызвала серия статей под общим названием О сыскиваемых в земли звериных костях, а особливо о мамонтовых ч. ч. Рассказывая о найденных ископаемых останках древних животных, авторы сообщили о родстве мамонтов со слонами установленном петербургским анатомом И. Г. Дювернуа и обсудили вопрос о возможных космических причинах, приведших к изменению климата на Земле, и других обстоятельствах, обусловивших изменение вида этих животных. Заодно опровергалось и ходячее мнение о том, будто кости это останки допотопного зверя бегемота, описанного в Библии. Журнал активно выступал против алхимии ч. астрологии ч. ч. разоблачал веру в колдунов, привидения и всевозможные чудеса. Некоторые из публикаций носили резко антиклерикальный, порой даже атеистический характер. Начало им положила статья Г. Ф. Миллера О камне азбесте и полотне, которое из оного камня делается ч. диета ч. Интересно, что свидетельства древних авторов о несгораемости ткани из асбеста Миллер аглютеновая диета проверил с помощью эксперимента, который предлагалось повторить всем