Диета при колите

Колит – одно из многочисленных заболеваний желудочно-кишечного тракта, благоприятный исход которого во многом зависит от грамотно подобранной диеты.

Как питаться

Основные принципы диеты:

• частое (5-6 раз в день) питание маленькими порциями (желательно соблюдать режим и кушать в определенные часы);
• пища должна быть теплой, не холодной и не горячей;
• все блюда должны быть мягкими, жидкими и вязкими;
• продукты нужно готовить исключительно на пару или же варить;
• ограничить углеводы;
• употреблять 110 г белков и около 100 г жиров ежедневно.

Если болезнь хроническая, то в рационе должны обязательно присутствовать мягкий неострый сыр, нежирная сметана, простокваша, черствый пшеничный хлеб, из сладостей – бисквит. Кефир при колитах просто незаменим. Когда симптомы острого воспаления исчезнут, в меню можно понемногу включать:

• супы-пюре, супы с крупами на слабеньком бульоне;
• измельченные и протертые каши на воде (можно для вкуса добавлять немного молока);
• отварное мясо, тефтельки, котлеты (все на пару).

Для усиления вкуса в пищу можно добавлять растительное масло. Если состояние стабилизировалось, рекомендуют пробовать включить в повседневное меню протертые овощи и фрукты, разнообразные кисели и ягодные компоты.

Полезные советы

Если врач поставил диагноз «неспецифический колит», то больному следует в первую очередь свести на нет употребление молочных продуктов. Это приводит к скорейшему выздоровлению, даже если больной не использует дополнительные методы лечения.

Если больной колитом часто мучается запорами, то ему желательно употреблять побольше овощей и фруктов. Клетчатка стимулирует процесс пищеварения, и запоры больше не беспокоят больного. Главное – чтобы все овощи и фрукты были протертыми, отварными и измельченными, так как растительные волокна достаточно грубые и могут повредить стенки кишечника.

Белковая диета

Хорошие результаты дает белковая диета при колите. Лучшие продукты – нежирные сорта мяса и рыба. Чтобы ускорить процесс выздоровления, необходимо каждодневно употреблять не менее 150 г белка, при этом свести к нулю употребление сладостей и кондитерских изделий. Сладкоежкам придется нелегко, но им нужно хорошо запомнить: если у них колит, шоколад есть нельзя.

Что нельзя кушать

Многие интересуются, что вредно при колите. Список запрещенных продуктов довольно внушительный. В первую очередь исключаются жирные, острые, копченые блюда, консервы, маринады и соленья, колбасные изделия, фасоль, горох, большинство грубых круп, свежие хлебобулочные изделия, мороженое, газированная вода и прочие покупные напитки. Чай и кофе тоже желательно не употреблять. Соль разрешается чуть-чуть – до 10 г. Шоколад при колите запрещается.

В любом случае необходима грамотная консультация хорошего специалиста, только так можно в короткий срок избавиться от этой болезни.