Мёд калорийность, польза и состав

Мед натуральный и полезный продукт. Каждый легко его узнает в вязкой и сладкой жидкости, полученной из цветочного нектара. Восемьдесят процентов его состава – это углеводы. Благодаря своему аромату и вкусу мед очень популярен и зачастую служит альтернативой сахару.

Мед: особенности

По цвету мед обычно делят на три группы: темный, умеренно окрашенный, светлый. Темные сорта меда содержат самое большое количество полезных веществ. Цвет меда зависит от того, с каких растений он собирался. Их иногда можно определить по названию меда: например, липовый или гречишный.

Мед не рекомендуется нагревать либо хранить в тепле, а также добавлять его в кипяток. Температура чая или воды не должна превышать 40 С. Любое нагревание разрушает большую часть витаминов и полезных веществ, содержащихся в меде, и его качество становится хуже.

Мед – уникальный продукт. Если сравнить кровь человека и мед, то окажется, что процент содержания многих микроэлементов в меде и в крови совпадает.

Какие же витамины и минералы входят в состав меда?

В первую очередь, это витамины В2 и В6, витамин С. Затем – фолиевая и пантотеновая кислоты.

Кроме этого, мед содержит калий, магний, железо, кальций, а также фруктозу и глюкозу.

Мед известен своим бактерицидным и противовоспалительным действием. Это настоящий природный антибиотик.

Регулярное употребление меда оказывает положительный эффект на всю пищеварительную систему. Он активизирует обменные процессы в организме и повышает иммунитет.

Мед: калорийность.

Мед обладает высокой питательной ценностью. Его калорийность составляет порядка 300 ккал на 100 гр. По этой причине мед будет особенно полезен людям, которым необходимо набраться сил: в период выздоровления после долгой болезни либо при значительных физических нагрузках.

В диетическом питании также активно используется мед. Калорийность здесь заставляет ограничивать употребление этого продукта. Поэтому для людей, стремящихся сбросить лишние килограммы, оптимальным количеством будет одна столовая ложка меда в день.

Более эффективно применение меда при похудении не внутрь, а снаружи, в виде обертываний, массажей и медовых ванн.

Натуральный мед полностью усваивается, насыщая организм энергией. Однако достаточно часто можно встретить мед, произведенный из сахара. Это искусственный продукт. Такой мед лишен целебных свойств натурального меда, и пользы организму не принесет.