Красный картофель для диет

Картофель – полезный продукт, благодаря своим высоким пищевым свойствам используется в кулинарии, а его целебные качества применяются в диетическом питании и народной медицине. У многих народов после хлеба он занимает второе место.

Сколько пользы может принести всем известный продукт?

• около четверти его веса составляют углеводы, или крахмал, два процента – белки и 0.4 % - жиры
• белок картофеля содержит аминокислоты
• в этом овоще много калия, а также магний, кальций, фосфор и железо
• в нем находится множество витаминов: С, К, Е, РР, витамины группы В, каротин, фолиевая и органические кислоты

Особенно полезен красный картофель для диет.

Вместе с этим продуктом в организм попадает достаточное количество витаминов и аскорбиновой кислоты. Поскольку калий в картофеле позволяет улучшить обмен веществ и помогает выводить из организма воду и поваренную соль, этот овощ находит применение в диетах для похудения, разные варианты которых сейчас широко применяются.

Как сделать фигуру стройной?

В чем же польза картофельной диеты? Конечно, овощ должен быть приготовлен правильно, это не должны быть поджаренные в масле ломтики или салат, приправленный майонезом, кетчупом или каким-либо жирным соусом. Тонкий и гладкий слой, который находится у картофеля под кожицей, содержит ферменты для расщепления картофельного крахмала. Очищая картофель от кожицы перед его варкой, мы лишаемся возможности использовать самую ценную его часть, а для переваривания крахмала человеку приходится использовать собственные ферменты, которые его организм бережет на случай болезни или стрессовых состояний. Таким образом, нерационально используются и истощаются собственные ресурсы здоровья человека. Испеченный с кожурой или сваренный в «мундире» картофель будет служить основой как для диеты, так и для общего оздоровления организма. Невысокая стоимость этого продукта, большое содержание в нем полезных веществ делают его доступным и действенным в борьбе за стройность и здоровье. В 100 граммах вареного картофеля содержится всего около 75 калорий. Это достаточно низкокалорийная диета, она подходит для кратковременного применения и является помощником в борьбе за стройную фигуру.

Самые известные картофельные диеты

Среди знаменитостей Голливуда этот способ избавиться от лишних килограммов считается одним из наиболее действенных. Вот разнообразная диета для похудения Джулии Робертс, которая помимо картофеля, включает овощи, фрукты и некоторые продукты, способные принести максимальную пользу организму:

• завтрак – хлеб из муки грубого помола, смесь из обезжиренного творога и чеснока, немного овощей,.
• обед – смесь из вареного картофеля и зелени, помидора, заправленная оливковым маслом,
• полдник – салат из моркови с добавлением измельченного яблока и обезжиренного йогурта,
• ужин – картофель с кожицей, запеченный в духовке (2-3 штуки), смесь из свежих огурцов и зелени с растительным маслом.

Под запретом во время диеты находится употребление соли и алкогольных напитков. Также надо пить холодную питьевую воду примерно два литра ежедневно.

Диетологами этот рацион оценен как достаточно сытный, позволяющий планомерно сбрасывать вес, до пяти килограммов в неделю.

Второй вариант этой диеты следующий:

• завтрак – немного хлеба из отрубей, столовая ложка творога, любой фрукт, огурец или помидор,
• второй завтрак – салат, приготовленный из зеленых овощей или 150 грамм творога пониженной жирности,
• обед – смесь из картофеля, кислой капусты, моркови, горошка, свеклы и лука,
• перекус – несладкий обезжиренный йогурт и какой-либо фрукт,
• ужин – запеченный в кожуре картофель с тертым сыром и фрукт.

Большой популярностью пользуется способ латиноамериканских индейцев, картофельная диета для похудения. Кроме того, кто похудел от картофеля благодаря этому методу, тот одновременно смог почистить кишечник.

Основным продуктом трех вариантов этой диеты является 1,5 килограмма картофеля, запеченного в духовке или приготовленного на пару, не снимая кожуры. Вот основные рекомендации этой диеты:

• весь объем картофеля делится на несколько приемов пищи в день (4-6 раз)
• есть картофель обязательно с кожурой
• предпочтительно есть картофель свежеприготовленным
• не забывать пить воду питьевую или минеральную до двух литров в день, можно употреблять зеленый чай.

Продолжительность первого варианта диеты: 3 дня, похудеть можно на три килограмма. Весь картофель, запеченный с кожурой или приготовленный на пару, съесть в течение дня без приправ, масла (любого) и не солить

Длительность второго варианта диеты - 7 дней.

То же количество картофеля надо поделить на 4-6 частей, две из которых нужно съесть без употребления масла и соли, а в оставшиеся части допускается добавить минимум соли и лимонного сока, а также небольшое количество масла.

Длительность третьего варианта диеты – пятнадцать дней.

Есть картофель допускается с растительным маслом, возможно употребление зелени и дольки чеснока, с добавлением лимонного сока.

Употребление соли запрещено.

Калорийность третьего варианта 1255 ккал

Преимущества картофельной диеты и ее недостатки

• простота изготовления пищи и отсутствие значительной затраты времени на ее приготовление,
• экономичность,
• картофель – овощ питательный, он не даст человеку, сидящему на диете, испытывать сильный голод,
• диеты на картошке нормализуют давление, помогут сердечно-сосудистой системе работать стабильнее.

Не рекомендуется картофельная диета людям с сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями.