Диета Южного пляжа от доктора Артура Агатстона

Доктор Артур Агатстон известен не только своими достижениями в области кардиологии и исследованиями возможностей человеческого организма, но еще и тем, что ему удалось разработать эффективный способ похудения, являющийся, по сути, системой правильного питания. Методика похудения от доктора Агатстона, получившая красивое название «Диета Южного пляжа» пользуется среди желающих расстаться с лишним весом огромной популярностью. Ходят слухи, что именно благодаря такой диете удалось похудеть Биллу Клинтону.

Сущность диеты

Агатстон убежден, что причиной лишнего веса является недостаток в рационе полезных жирных кислот и сложных углеводов. Сейчас люди мало обращают внимание на качественный состав рациона и с удовольствием потребляют большое количество ненатуральных жиров и легкоусвояемых углеводов. Именно поэтому создатель диеты предложил выстраивать ежедневное меню таким образом, чтобы свести к минимуму потребление вредных веществ. За счет такого подхода и достигается постепенное снижение массы тела.

Диета доктора Агатстона состоит из трех этапов. Первые два этапа длятся совсем недолго, но третьего нужно придерживаться на протяжении всей жизни. Не стоит опасаться, что в дальнейшем придется постоянно себя в чем-то ограничивать. Диета Южного пляжа, отзывы о которой весьма положительны, позволяет перестроить организм на совсем иную систему питания. Поэтому войти в новый режим не составит никакого труда.

Первый этап

Данный этап длится две недели. Рекомендуется придерживаться дробного питания (есть нужно шесть раз в день). В меню не должна входить жирная и сладкая пища.

Список запрещенных продуктов:

• мучные изделия, сладкое;
• крахмалосодержащие продукты;
• ягоды и фрукты, соки из них;
• жирное мясо и птица;
• картофель;
• морковь;
• кукуруза;
• жирные сыры, молоко, йогурты;
• алкоголь.

Список разрешенных продуктов:

• рыба, морепродукты;
• нежирное мясо или птица;
• овощи с низким содержанием крахмала (капуста, огурцы, перец и т. д.);
• яичный белок;
• нежирный сыр, обезжиренный творог;
• масло подсолнечное;
• орехи – только немного.

Из числа допустимых продуктов можно составлять ежедневное меню, сочетая их как угодно. За две недели данного этапа можно потерять от трех до шести килограммов.

Второй этап

Данная фаза длится до тех пор, пока не будет сброшено нужно количество килограммов (или пока вес сам не установится на конкретном уровне). Есть нужно столько же – 6 раз в день. В рацион постепенно вводятся новые продукты.

Запрещенные продукты:

• хлебобулочные изделия, сладкое;
• очищенный рис;
• картошка;
• морковь;
• кукуруза;
• сладкие фрукты и ягоды, соки из них.

Разрешенные продукты (в дополнение к предыдущему списку):

• йогурты, кефир, низкопроцентное молоко;
• кисло-сладкие фрукты и ягоды;
• макаронные изделия из темной муки, ржаной хлеб;
• гречка, овсяная крупа;
• нешлифованный рис;
• красное сухое вино;
• горький шоколад, какао.

Питание во время данного этапа должно хорошо насыщать, не нужно допускать излишеств.

Третий этап

Ограничений на завершающем этапе практически нет. Под условным запретом находятся:

• хлебобулочные изделия из муки высшего сорта;
• сладкое;
• очищенный рис;
• картошка.

Перечисленные продукты не нужно полностью исключать из рациона, просто нужно свести их потребление к минимуму. Есть нужно четыре раза в день и не переедать. Если появилось 2-3 лишних килограмма, просто вернитесь на пару недель к первому этапу. Организм по-новой настроится на правильную работу и легко избавится от появившихся килограммов.

Диета Южного пляжа представляет собой систему правильного питания, следовать которой совсем несложно. При этом такая методика позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и заметно поправить здоровье.