Диета рыба и овощи и творог

Сегодня эта крылатая цитата из классики служит девизом многих врачей-диетологов.

По данным всемирной организации здравоохранения, в развитых странах проблемы с лишним весом испытывает каждый третий взрослый человек

В древнем доисторическом обществе еда обладала глубоким сакральным метафизическим смыслом. Первобытный страх человека перед стихией природы порождал множество суеверий, обрядов, которые во многом определяли развитие цивилизации. Культура питания каждого этноса складывалась параллельно с развитием религий, формируя типы питания разных социумов. В зависимости от условий проживания, географического местоположения и климатических изменений в регионах обитания каждому народу присущи свои особенности рациона и режима. Первыми диетами можно считать определённые религиозные табу на различные виды продуктов. Так, большая часть сторонников индуизма не употребляют в пищу никакого мяса, в иудаизме запрещено мясо кроликов, мусульмане не едят свинины, а в православии число постных дней в году 180.

С развитием науки уже в XII веке в медицине возникла специализация – диетология. Английский врач Т.Сиднхем рекомендовал своим пациентам заменять лечебные препараты индивидуальным режимом употребления различных продуктов. Сохранились рецепты, в которых он подробно разрабатывал разные диеты при ожирении и подагре. В основы современной диетотерапии положена теория сбалансированного питания. Основной её принцип – поддержание нормального обмена веществ с помощью специального рациона и режима питания для каждого человека. У каждого организма свои характерные особенности: соотношение жиров, белков, углеводов, минералов и витаминов у всех разное, поэтому чтобы ваша диета из профилактической не превратилась в лечебную, обязательно консультируйтесь с профессиональным врачом-диетологом.

Причины развития тех или иных заболеваний в 70% случаях связаны с нарушение функции обмена веществ в организме, вследствие неправильного питания.

Лечебное питание в виде специальных диет назначается в соответствии с предрасположенностью к какому-либо заболеванию или его протеканию у человека. Диетотерапия может быть основным методом лечения или служить дополнительным фоном к другому виду специфической терапии. Сбалансированные диеты для коррекции веса имеют профилактическую направленность и назначаются всем, у кого отсутствуют противопоказания по здоровью. При этом диетологи не рекомендуют совсем исключать из рациона белков животного происхождения, вместо мяса полезней будет употреблять рыбу.

Диета рыба овощи:

• Перед первым завтраком выпить стакан воды с добавлением лимонного сока. На завтрак съесть варёное яйцо, небольшой грейпфрут, 250 мл зелёного чая;
• На второй завтрак 300 г варёной нежирной рыбы, отварные овощи или овощной салат (любой вид капусты, огурцы, помидоры). Можно использовать пряности (имбирь, лук, чеснок, зелень, перец). Запить большим количеством воды с лимоном;
• Обед приготовьте из запечённых овощей (морковь, баклажаны, кабачки, болгарский перец, томаты) с обезжиренным йогуртом и 350 г рыбы на пару. До и после обеда пейте большое количество воды;
• На ужин можете приготовить отварную рыбу 250 г с бульоном и любые овощи, за исключением картофеля. Заварите травяной чай (листья смородины, берёзы, мяты, малины). Перед сном выпейте стакан обезжиренного кефира.

Диета без соли на рыбе и овощах:

Бессолевая диета предотвращает накопление воды в организме и способствует быстрому очищению организма от шлаков. В качестве вкусового заменителя соли используйте соевый соус и приправы из трав (кинзу, хмели-сунели, тмин, гвоздику, кориандр). В той же пропорции используйте рыбу, овощи исключая употребление соли. Пейте в течение дня большое количество воды (до 2 л в сутки). Рыбу готовьте на пару, отварную или в запечённом виде. Несмотря на быструю потерю веса, такой диетой не следует злоупотреблять, вместе с солью в организм поступают необходимые микроэлементы. Длительность её не должна превышать 14 дней.

Диета рыба и творог:

На первый завтрак 125 г обезжиренного творога, 250 г минеральной негазированной воды, зелёное яблоко.

Второй завтрак: отварная рыба 200 г, творог диетический 150 г, зелёный чай, фрукты (исключая бананы) или ягоды.

Обед: запеченная рыба 300 г, отварные овощи (исключая картофель) или салат (капуста, огурцы, кабачки). Йогурт низкокалорийный, вода 500 г с лимоном в течение часа.

Ужин: диетический творог 100 г, отварная рыба 150 г, фрукты (яблоко, грейпфрут).

Для определения калорийности воспользуйтесь таблицей калорийности видов рыбы:

Диета творог овощи:

• Первый завтрак: 150 г диетического творога, фрукты (яблоко, апельсин, грейпфрут) или ягоды (клубника, красная смородина, черника), чай зелёный или на травах;
• Второй завтрак: 200 г творога низкой калорийности, салаты из свежих овощей (огурцы, помидоры, зелень, лук), минеральная вода;
• Обед: запеченные, отварные овощи или овощной суп (морковь, капуста, свёкла, лук, зелень). Сыр 50 г рассольный или брынза, творожная масса 100 г, йогурт обезжиренный, вода с лимоном не менее 500 г в течение часа;
• Ужин: творог диетический с зеленью (петрушка, кинза, укроп, листья салата) 150 г, кефир маложирный 250 г.

Диета творог:

Творожная диета отличается от других повышенным содержанием минералов и молочного белка. Применяется часто для занятий спортом, когда требуется резко сократить потребление углеводов и белков животного происхождения. Похудеть с такой диетой быстро не получится, если игнорировать физические нагрузки. В сочетании с творогом употребляют овощи, не содержащие крахмала, фрукты (исключая бананы), кисломолочные продукты, мёд и нежирный сыр или брынзу. Потребление воды должно быть в достаточном количестве (около 2 л в день).

• Самые калорийные продукты список и диетические + безуглеводные продукты
• Разгрузочные диеты, какие бывают?
• Соевый соус при диете и Чем полезен соевый соус?
• Диета при гастрите с повышенной кислотностью