Манго фрукт: как есть на диете, полезные свойства

На территории России манго фрукт является экзотическим, его постоянно привозят на прилавки магазинов. Лишь Индия является фаворитом по выращиванию и потреблению этого плода, где насаждения его занимают около 70 % от всех выращиваемых культур.

Немного о фрукте…

Плод крупного размера (до 1 кг), форма овальная, кожура глянцевая оранжевого оттенка с зелеными, желтыми и красными крапинками. Едят мякоть, которая у него сочная и ароматная, имеет яркий оранжевый цвет, приятный вкус. Около половины мякоти заполнено крупной косточкой (до 10 см в длину в зависимости от сорта). Косточка у него довольно твердая и крупная, поэтому ее трудно расколоть. Если расколоть ее, то внутри будет белое мягкое ядрышко по питательности и вкусу уступающее мякоти плода. Можно есть манго вместе с косточкой, а можно косточку посадить в грунт, вырастит красивое растение. Поэтому манго фрукт как есть, с косточкой или без нее, решает каждый самостоятельно.

Полезные свойства этого плода определяются его уникальным химическим составом, а именно:

  • Каротин (благодаря ему фрукт имеет насыщенный оранжевый цвет);
  • Витамины А, В, С.;
  • Минеральные вещества (особенно много в нем калия);
  • Клетчатка;
  • Незаменимые аминокислоты;
  • Антиоксиданты.

В кулинарии…

Сочную и ароматную мякоть едят в свежем виде, также из нее делают свежевыжатый сок. Используются спелые плоды для приготовления выпечки и десертов, мороженного, муссов, добавляют в состав салатов, готовят соус, консервируют дольками. В Индии его тушат с мясом, готовят в качестве гарнира, используют для приготовления национального блюда – «чатни». Манго диета сегодня популярна среди богемы.

В народной медицине…

О пользе этого плода известно народной медицине давно. Во времена древности им лечили такие опасные болезни, как чуму и холеру человека. В медицине используется свежая и сушеная мякоть, а из листьев заваривают лечебные чаи.

  1.  Профилактика раковых заболеваний, замедляет старение организма.Как известно причина, по которой появляется онкология, это скопление в организме свободных радикалов. В составе манго содержаться в большом количестве природные антиоксиданты, которые уничтожают свободные радикалы, как следствие помогают избежать рака кишечника, шейки матки, груди, желудка.
  2.  Нормализует давление, общеукрепляющее средство, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу сердечной мышцы.
  3.  Слабительное средство. Пьют свежий сок при запорах, при случаях отравления, потому что он повышает перистальтику кишечника. Клетчатка, присутствует в составе мякоти, прекрасно очищает кишечник от вредных токсинов.
  4.  Для похудения существует специальная манго диета.

Как правильно хранить манго?

Чтобы фрукт не потерял свои лечебные свойства, он требует правильного хранения. В магазины его привозят часто в недозрелом состоянии (по причине длительной транспортировке). Зеленый манго в холодильнике хранится до двух месяцев. Но если при покупке он спелый, то его необходимо съесть в течение недели, иначе он испортиться. При покупке спелых плодов, мякоть перетирают и замораживают, используют их для приготовления десертов. При использовании фрукта при похудении, его не следует хранить в холодильнике (мякоть темнеет от низкой температуры), а лучше в темном месте при комнатной температуре.

Как правильно есть этот фрукт?

В свежем виде манго фрукт как его едят? Этот плод обязательно употребляют в пищу без кожуры, но ее не снимают, а лишь делают надрезы. Надрезы делают в двух местах вдоль фрукта, после разделяем его на две половинки, убираем косточку. Сочную мякоть можно есть прямо ложкой или порезать на дольки. Удобно после разреза его на две боковушки, вывернуть их наизнанку и съесть мякоть.

Необходимо помнить, как есть манго фрукт на диете правильно, чтобы не навредить своему здоровью. Стремясь к резкому снижению килограммов, нужно знать меру в потреблении этого плода. Ведь фрукт обладает сильным слабительным эффектом, при его чрезмерном употреблении можно нанести вред своему кишечнику.


Читайте так же:
<< Читать еще статьи

 





Фрукт манго: полезные свойства. Как едят манго, можно ли есть косточку манго?