Диета при экземе — что нельзя есть при экземе

Экзема — хроническое заболевание, которое проявляет себя в форме рецидивов. Больному экземой очень важно соблюдать определенную диету, которая снизит негативное проявление этой болезни и шанс ее обострения. При этом, диета должна быть не разовой, а носить систематический характер. Эта статья поможет разобраться с тем, что можно и что нельзя есть при экземе больному.

Основные правила питания

Главное, что нельзя есть при экземе — консервированные продукты. Дело в том, что они могут спровоцировать обострение этой болезни. Экзема проявляет себя не только внешне: в этот период может увеличиться и количество бляшек, поэтому больной должен снизить употребление к минимальному количеству или вовсе отказаться от следующего:

полуфабрикаты и скоропорт, в которых присутствуют жиры, плохо усваиваемые организмом. Например: баранина и свинина, паштеты, мясные или рыбные салаты;
хлебобулочные изделия и сладости;
жирная пища;
картофель;
клубника;
помидоры;
красные яблоки.

Когда уже зафиксировано обострение при экземе, стоит перейти на суп, для приготовления которых использовались исключительно овощи, каши, приготовленные на воде, а также на кисломолочные продукты. При желании можно пить разбавленные светлые соки. В данный период питание при экземе допускает и употребление мясных продуктов, но не всех: разрешается нежирная говядина, крольчатина/индейка тушеная или отварная. Суточная норма — до 150 г. Из рыбы допустима речная кроме сома, осетровых и карпа. Ее рекомендуется отваривать, но не обжаривать.

Каким должен быть рацион при обострении?

Вопрос, какая диета при экземе эффективнее всего, возникает у многих. И хотя составляется она индивидуально, существует общий план, что готовить при экземе при обострении.

Первое блюдо: любое, не содержащее мясо. Суп на мясном бульоне можно варить только при затухании экземы.

Второе блюдо: отварное мясо, котлеты или тефтели, приготовленные на пару.

Гарнир: каша на воде или рагу, приготовленное путем отваривания компонентов.

Продукты, которые должны присутствовать в рационе ежедневно: простокваша, творог, ряженка, кефир или ацидофилин.

Продукты, рекомендованные при экземе

В большей степени диета от экземы должна состоять из растительной пищи, преимущественно из капусты и гороха. Последний продукт из-за высокого количества белка рекомендуется употреблять при летней форме экземы.

Характерной особенностью всех больных экземой является низкий уровень содержания витаминов А, В1, В9 и РР. В этом случае морковь восполняет недостаток всех этих витаминов, именно поэтому диета при экземе предполагает ежедневное употребление этого овоща. Кроме того, экзема диета рекомендует употребление свеклы, фасоли сорта «Лимская», листьев салата, брюквы, репы, укропа, петрушки, сельдерея и свежих огурцов. Салаты, приготовленные из этих продуктов, можно заправлять — кушать сметану при экземе тоже очень полезно.

Очень важно пить много жидкости, например, кваса или минеральной воды.

Продукты, не рекомендованные при экземе

Очень важно знать, какие овощи, фрукты, ягоды нельзя употреблять при экземе при обострении. Это: черноплодная рябина, малина, черная смородина, облепиха, черника, голубика, кабачок, тыква, дыня и орехи. Также можно есть арбуз при экземе. Все эти ягоды безобидны только в период затухания болезни, но во время обострения или лечения они запрещены к употреблению. Аналогичных правил стоит придерживаться и при употреблении калины, крыжовника, рябины, морошки, поляники, клюквы, кизила, брусники и барбариса.

Также к продуктам запрещенным при экземе относятся копчености, солености, острая пища и яйца. Все они лишь могут спровоцировать обострение болезни. Отдельно стоит сказать о молоке. Некоторые врачи рекомендуют этот напиток, а некоторые предупреждают о возможном обострении, которое оно может вызвать. Поэтому его стоит употреблять с осторожностью.

Если обострение уже наступило, то диета при экземе на руках настоятельно не рекомендует употреблять цитрусовые, салаты с чесноком и луком, кукурузу, бананы, крабов, землянику и клубнику. Также под запретом находятся спиртные напитки, чай и кофе.

Как кормить ребенка при экземе?

Кардинальных различий в рационе больного взрослого и ребенка нет — детская диета при экземе предполагает:

повышенное употребление белков, которые можно найти в отварной рыбе или мясе, а также в твороге;
употребление тех же кисломолочных продуктов, каш и овощей, что рекомендовано взрослым;
отказ от употребления молока или его употребление в небольших количествах;
отказ от шоколада, острых блюд и пряностей;
отказ от углеводов;
замена консервированных соков натуральными;
добавление в еду и напитки аскорбиновую кислоту.

Кратко говоря, следует придерживаться всех вышеперечисленных советов и рекомендаций, но рекомендуется получить консультацию у врача. Он также может назначить различные витамины и настои, которые облегчат протекание болезни и снизят шанс обострения. Также важно знать, что экзема проявляет себя в период снижения иммунитета, поэтому очень важно составлять план питания ребенка так, чтобы поддерживать его иммунитет полезными продуктами на постоянном уровне.

Подводим итоги

Правильная диета делает такое заболевание как экзема менее выраженным, помогает избежать обострений, уменьшить период рецидива и негативное влияние на организм. Важно понимать, что диета в этом случае должна являться образом жизни — человеку необходимо кардинально пересмотреть свой план питания. На основании всех вышеперечисленных советов больным должна быть составлена подробная диета при экземе с учетом личных вкусовых предпочтений. Также рекомендуется составить таблицу питания при экземе, куда следует включить продукты, которые можно употреблять, как часто и в каком количестве и продукты, которые запрещены к употреблению. Это поможет облегчить контроль над продуктами.

Читайте так же:

<< Читать еще статьи

Диета при экземе — что нельзя есть при экземе